Resep Rawon Iga Sapi Khas Jawa Timur

By | December 25, 2020

Resep Rawon Iga Sapi Khas Jawa Timur – Punya daging di kulkas namun bingung sudi masak apa lagi? Tenang, ada banyak menu masakan Indonesia yang mampu anda coba kok, judi bola salah satunya adalah rawon. Dengan bumbu khas Jawa Timur, menu kuah enak ini pasti disukai keluarga.

Resep Rawon Iga Sapi Khas Jawa Timur

Resep Rawon Iga Sapi Khas Jawa Timur

Bahan-bahan:

500 gr iga dan daging sapi
2 buah labu siam, potong dadu
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan

Bumbu halus:

3 buah keluwak, cairkan bersama air panas
1 cm jahe
2 cm lengkuas
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdt merica

Cara membuat:

Rebus iga sapi sampai empuk. Buang busanya sampai kaldu bersih.
Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang.
Didihkan air rebusan iga atau air kaldunya. Masukkan labu siam.
Masukkan bumbu ke dalam kaldu iga. Masak sampai labu siam matang. Tambahkan garam dan gula secukupnya sampai sedap.

Jika tak ingin repot mengakibatkan bumbu rawon sendiri, anda juga mampu membeli bumbu rawon jadi yang sering dijual di pasar, lebih praktis dan gampang dibuat. Silahkan coba di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *